Riviermond Mosselen in pekelsaus (Mejillones de ría Gallega en escabeche)

3,00

Category:

Description

Kenmerkend voor de streek van Galicia (aan de noordwestkust van Spanje) zijn de vele ‘rias’ (riviermondingen). Het tij voert hier zuurstof- en voedselrijk water aan uit de Atlantische Oceaan. Daardoor vormen deze rias een ideale stek voor mosselen.De mosselen uit Galicia zijn van hoge kwaliteit, zeer romig en vleesrijk en vrij van zand of slib. Dat komt mede door de typische kweekwijze, aan koorden van circa 12 meter lang. De koorden zijn bevestigd aan vlotten van eucalyptushout.

 

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Riviermond Mosselen in pekelsaus (Mejillones de ría Gallega en escabeche)”

Your email address will not be published. Required fields are marked *