Octopus met “Salsa Gallega” 220 gr. (Pulpo a la gallega).

6,37

Description

De octopus met Galicische saus (in het Galicisch I polbo A Feira 1) is een traditioneel gerecht van Galicië en basic in zijn keuken, hoewel het verbruik is wijdverspreid in heel Spanje. Het is een feestelijke schotel met hele gekookte octopus (meestal in koperen potten) die aanwezig zijn in de festiviteiten, beurzen en bedevaarten in Galicië, El Bierzo (Leon) en Sanabria (octopus Sanabresa) (Zamora) daarom zijn naam “A Feira” (Te feesten). Koken wordt traditioneel uitgevoerd door polbeiras (woord voor de vrouwen dat deze specialiteit voorbereiden in Galicië), tegenwoordig vaak geserveerd als Tapas of voorschotel.

Ingrediënten: Octopus, Olijfolie, Gedroogde paprika poeder, zout.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Octopus met “Salsa Gallega” 220 gr. (Pulpo a la gallega).”

Your email address will not be published. Required fields are marked *