Olijven Zwarte parel zonder pit (Aceitunas Perla Negra sin hueso).

Beschrijving

Deze Olijven zijn rijp, ze worden geoogst op de eind van de seizoen en hebben een lekker zoet smak als karakteristiek, want de meeste andere zijn wet bitter en zoutig.

Ze verdienen hun naam aan de glanzende zwart kleur, en ze zijn de geliefdste olijven van de Spanjaarden als tapas met een drankje of  voor de salade.